Nos recettes de glaces sont créées en collaboration avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019, Champion du Monde de glacerie 2018 et Champion du Monde de pâtisserie 2017.

Venez vous régaler avec nos crèmes glacées, aussi onctueuses que faibles en crème, faisant ainsi mieux ressortir le goût de nos ingrédients.

Le sorbet est également une de nos spécialités, reconnaissable par sa texture onctueuse unique. Nos recettes à base de fruits de saison, à 60%, vous permettront de retrouver le vrai goût des choses. Des abricots aux fraises, en passant par les citrons, les amandes ou la fleur d’oranger, venez gouter ces créations glacées uniques.

Nous vous accueillons aussi dans notre salon de thé pour déguster une glace ou nos pâtisseries libanaises, accompagnés d’une délicieuse citronnade, ou thé glacé, maison pour un moment rafraîchissant. En hiver, vous pourrez déguster un des meilleurs chocolats chauds, 70% et bio, ou des boissons plus originales comme notre salep fait-maison, dont la saveur rappelle les délices d’orient. Plus simplement, nous pourrons également vous servir un café noisette accompagné d’un de nos cookies maison. Chez Bältis la gourmandise n’a pas de limite.

Pensez enfin à acheter à emporter nos sorbets et glaces bio, ou nos desserts glacés et nos étuis de biscuits pour vos moments gourmands entre amis.

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N.B.

   La marque de glace Bältis s’efforce d’être fidèle à ses valeurs artisanales et familiales, travaillant également la plupart du temps avec des producteurs artisanaux. Manger une glace chez Bältis, c’est manger des glaces artisanales mais c’est également adhérer à ces valeurs.

  Nous nous efforçons de vous offrir plus qu’une bonne glace. Nous offrons une glace naturelle faite avec des produits frais et les meilleurs ingrédients sélectionnés. Contrairement à certains glaciers et à certaines glaces industrielles, nous n’utilisons pas dans nos recettes d’arômes, ni aucun colorant ou produit artificiel. Ceci fait de nos glaces maison parmi les meilleures glaces de Paris, mais également les plus saines.

   Nos sorbets sont vegan.

   Nos cornets sont sans gluten.

   Nous vous attendons pour venir gouter nos classiques comme la achta, la halawa ou la pistache, ou nos nouveaux parfums comme le thym-huile d’olive ou la figue séchée.