L'ATELIER ET LA GLACERIE
L'ATELIER
La glacerie, une passion
C'est à l'arrière de la boutique que nous avons installé notre atelier. Les saveurs, d’orient et d’ailleurs, travaillées avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France et double champion du monde de pâtisserie-glacerie, sont obtenues à partir d’une sélection rigoureuse d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
EN PLEIN CŒUR DU MARAIS
Un lieu unique
Venez découvrir notre glacerie, au 27 rue Saint Antoine, en plein cœur du Marais, entre Saint-Paul, la place des Vosges et la Bastille.
Bältis est également un lieu conçu comme un jardin aux codes méditerranéens et beyrouthins, réinventés par le designer et architecte libanais Marc Baroud.
Nous serons heureux de vous accueillir pour déguster une glace ou goûter à nos boissons maison ainsi que notre sélection de biscuits libanais.